لسیتین KN کانادا | Lecithin KN
نام ماده | ||
فنول قرمز براث کیولب – Phenol red broth Quelab |
||
بسته بندی | 50g | |
100g | ||
250g | ||
500g | ||
1kg |
آخرین به روزرسانی قیمت مربوط به دی ماه سال 1401 می باشد.
برای استعلام قیمت و موجودی از طریق واتس اپ در ارتیاط باشید.
“لطفا جهت ثبت سفارش و قیمت دقیق این محصول، کد شناسه محصول را به شماره 09358544377 داخل واتساپ یا پیامک ارسال کنید”
لسیتین KN کانادا
لسیتین KN کانادا، (Lecithin KN) یک ترکیب چربی که بهطور طبیعی در بدن موجودات زنده و در بسیاری از غذاها پیدا میشود. این ماده بهطور عمده در مغز، کبد، قلب و تخممرغ موجود است و در گیاهان نیز مانند سویا، کلزا و ذرت یافت میشود. لسیتین بهعنوان یک امولسیفایر (عامل ایجاد ترکیب بین چربیها و آب) شناخته میشود، به این معنی که میتواند چربیها و آب را بهطور یکنواخت مخلوط کند، چیزی که در صنعت مواد غذایی و دارویی بسیار مفید است.
کاربردها
- در صنایع غذایی
لسیتین در صنایع غذایی بهعنوان یک امولسیفایر (مخلوطکننده چربیها و آب) استفاده میشود. در بسیاری از محصولات غذایی مانند شکلات، سسها، کرهها و پنیرها، لسیتین بهعنوان یک افزودنی برای بهبود بافت و ماندگاری استفاده میشود. همچنین این ترکیب در فرایندهای پخت و پز برای جلوگیری از جدایی مواد بهکار میرود. - در داروسازی
لسیتین در داروسازی بهعنوان یک ماده امولسیفایر برای تولید داروهای مایع و کپسولهای نرم کاربرد دارد. این ترکیب کمک میکند که مواد دارویی بهصورت یکنواخت در مایع حل شوند و به بدن جذب شوند. - در صنایع آرایشی و بهداشتی
در محصولات آرایشی مانند کرمها و لوسیونها، لسیتین بهعنوان یک نرمکننده و مرطوبکننده عمل میکند. این ماده به حفظ رطوبت پوست کمک کرده و از خشکی آن جلوگیری میکند.
ویژگیهای شیمیایی سیلیکات سدیم
لسیتین یک فسفولیپید است که در آن گروههای فسفات و اسیدهای چرب به هم متصل شدهاند. این ترکیب بهدلیل وجود هر دو ویژگی آبدوست و چربیدوست، قادر است تا آب و چربیها را بهطور مؤثر مخلوط کند. این ویژگی به لسیتین این امکان را میدهد که در بسیاری از صنایع غذایی، دارویی و آرایشی کاربرد داشته باشد. همچنین لسیتین یک آنتیاکسیدان طبیعی است و میتواند در کاهش آسیبهای ناشی از رادیکالهای آزاد در بدن مفید باشد.
مشخصات لسیتین KN کانادا:
- نام فارسی: لسیتین
- نام ماده: Lecithin
- فرمول شیمیایی: ترکیب پیچیدهای از فوسفاتیدیل کولین (C₈₀H₁₆₁NO₇P) و سایر فسفولیپیدها
- وزن مولکولی (مولار): بسته به نوع، معمولاً در حدود 750 g/mol برای فوسفاتیدیل کولین
- ظاهر: مایع یا پودر زرد رنگ
- حالت فیزیکی: مایع (برای فرم مایع) یا پودر (برای فرم خشک)
- چگالی (Density): حدود 0.96 g/cm³
- نقطه جوش: نامشخص (مادهای پیچیده و ترکیبی از چربیها)
- نقطه ذوب: نامشخص (وابسته به نوع و ترکیب دقیق)
- درجه اشتعال: قابل اشتعال
- میزان انحلالپذیری در آب: نامحلول، اما حل در حلالهای آلی و محلول در روغنها
محصولات مرتبط
برموتیمول آبی سیگما | Bromothymol blue Sigma
نام ماده | ||
برموتیمول آبی سیگما - Bromothymol blue Sigma |
||
بسته بندی | 50g | |
100g | ||
250g | ||
500g | ||
1kg |
متیلن بلو 100 گرمی MERCK
ائوزین Y مرک | Eosin Y Merck
نام ماده | ||
ائوزین Y مرک - Eosin Y Merck |
||
بسته بندی | 50g | |
100g | ||
250g | ||
500g | ||
1kg |
آلیزارین MERCK
دی مانوز مرک | D (+) mannose Merck
نام ماده | ||
دی مانوز مرک - D (+) mannose Merck |
||
بسته بندی | 50g | |
100g | ||
250g | ||
500g | ||
1kg |
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.