نمایش یک نتیجه
صمغ گوار – guar gum
صمغ گوار ماده ای است که در صنایع به عنوان امولسیفایر، تثبیت کننده، حجم دهنده و ژله ساز مورد استفاده قرار می گیرد.صمغ گوار یا آدامس گوار که به نام گوارگام نیز شناخته شده صمغی است .که از نوعی حبوبات به نام لوبیای گوار به دست آمده و در صنعت مواد غذایی به عنوان افزودنی خوراکی از آن استفاده می شود.
کاربرد صمغ گوار:
صمغ گوار به طور گسترده در صنایع غذایی استفاده می شود، از جمله مواد غذایی حاوی این صمغ می توان به موارد زیر اشاره کرد:- بستنی
- ماست
- سس سالاد
- شیرینی های فاقد گلوتن
- سس ها
- کفیر (نوعی نوشیدنی تخمیری حاصل از شیر و دانه های کفیر است)
- غلات صبحانه
- آب سبزیجات
- پودینگ
نام محصول | 50 گرم | 100 گرم | 250 گرم | 500 گرم |
صمغ گوار |