سدیم هیدروژن فسفات , یک ترکیب معدنی با فرمول شیمیایی NaHPO
4 می باشد.
یکی از چندین سدیم فسفات ها به شمار می رود .
این نمک به شکل غیر آب دار آن و هم چنین شکل هایی با هیدرات های 2 ، 7 ، 8 و 12 شناخته شده است .
تمامی آن ها پودر های سفید حلال در آب هستند ، از طرف دیگر نمک غیر آب دار رطوبت دوست است .
کاربرد این ماده:
- از این محصول در صنایع داروسازی استفاده می شود.
- دی سدیم فسفات در صنعت کاربرد دارد.
- دی سدیم فسفات صنعتی نیز در تهیه برخی از سرامیک های لعاب شیشه ای، لعاب کاری و نیز در دباغی چرم، صنایع نساجی، چاپ، شوینده ها، تصفیه آب بویلر و بافرسازی استفاده می شود. همچنین در تولید لاستیک و چاپ عکس کاربرد دارد.
- این ماده در صنایع غذایی مورد استفاده قرار می گیرد.
- دی سدیم فسفات غذایی وقتی قبل از پخت به ماکارونی افزوده شود با تسریع متورم کردن رشتهها، زمان پخت را کاهش میدهد
- و باعث یکنواخت شدن پخت میشود. این ماده در شیرِ تبخیر شده، نقش بافر دارد و از ژل شدن آن جلوگیری میکند.
- در پودینگهای زود ساخت زمان انعقاد را کوتاه میکند
- و در سُس های کرمی و مواد غذائی تزئینی با متورم کردن مواد پروتئینی به عنوان معلق کننده عمل می کند.
نام محصول |
25gr |
50gr |
100gr |
250gr |
سدیم هیدروژن فسفات یک آبه |
|
|
|
|
جهت استعلام موجودی و قیمت این محصول به شماره واتس آپ
09121382216 پیام ارسال نمایید.