نمایش یک نتیجه

مشاهده فیلترها
نمایش 9 24 36

گلیسرول مونو استئارات – Glycerol monostearate

200,000 تومان
گلیسرول مونو استئارات که معمولا با عنوان GMS شناخته می شود.دارای فرمول شیمیایی  C21H42O4 می باشد. اسامی دیگر این ماده, 2 و 3 – دی هیدروکسی پروپیل اوکتا دکانوآت / گلیسیریل مونو استئارات / گلیسیرین مونو استئارات / مونو استئارین نیز می باشد. این ماده مولکولی است که از اتم های اکسیژن، هیدروژن و کربن ساخته شده است. این ترکیب به صورت طبیعی در روغن دانه سویا موجود است. کیک ها، شکلات ها، کره خامه ها مهم ترین محصولات غذایی هستند که از گلیسرول مونو استئارات به عنوان افزودنی استفاده می کنند.

ویژگی های گلیسرول مونو استئارات :

  • این ماده پودر مومی شکل می باشد.
  • از نظر شکل ظاهری پودر کرم رنگ است.
  • طعم و بوی ملایم دارد.
  • این ماده نامحلول در آب سرد می باشد.
  • این ماده درآب گرم قابل پخش می باشد.

کاربرد گلیسرول مونو استئارات :

  •  از این ماده به عنوان امولسیفایر در صنعت مواد غذایی استفاده می شود.
  • به عنوان افزودنی در مواد غذایی کاربرد زیادی دارد.
  • برای پراکنده کردن روغن در آب استفاده می شود.
  • به عنوان سورفکتانت غیر یونی کاربرد دارد.
  • در نوشیدنی هایی که پروتئین دارند، از ایجاد رسوب می تواند جلوگیری کند.
جهت استعلام موجودی و قیمت این محصول به شماره واتس آپ 09121382216 پیام ارسال نمایید.